제가 가장 좋아하는 음식인 한우! 
한국 뿐 아니라 세계적으로도 우수성을 인정받고 있는 한우를 
저 뿐만 아니라 모두가 같이 즐겼으면 하는 마음으로 한우와 관련된 알짜정보와 먹팁들을 이야기해볼게요.

우선, 한우하면 비싸다! 라는 인식이 강해 수입육을 찾는 분들이 많으신데요ㅜㅜ 
한우의 경우에는 유전자를 관리하고, 사료에도 미생물을 첨가하는 등 
품질에 신경을 많이 쓰고 있어 수입육보다는 가격대가 있을 수 밖에 없다고 합니다ㅜㅜ 
하지만 그만큼 품질이 좋고 맛있는 한우를 수입육만큼이나 저렴하게 먹을 수 있는 
저만의 팁을 소개해 드리도록 하겠습니다!!

1) 명절기간을 이용하는 방법: 명절전후로 일정기간동안 한우를 저렴하게 구입할 수 있습니다! 
명절이 되기 전 인터넷에 한우자조금, 명절 한우 할인 등등 관련 키워드만 입력하셔도 다양한 할인정보를 얻을 수 있어요. 
실제로 이번년도에도 명절한우 장터를 통해 최대 50%정도 할인된가격으로 한우를 만나볼 수 있었어요.

2) 한우먹는날을 이용하는 방법: 한우 먹는날인 11월 1일 전국 대형마트나 슈퍼 등에서 세일 행사를 진행합니다. 
농협이나 홈플러스 롯데마트 등등 주변 마트에서 행사를 진행해서 부담없이 가서 구경하고 구매하기에 좋더라구요! 
행사정보 검색해보시고 가시면 저렴하게 한우를 구매할 수 있답니다.

3) 한우축제 이용하는 방법: 각종 지역에서 열리는 한우축제를 통해 구매하는 방법인데요. 
최근 코로나로 인해 대부분 언택트로 개최가 되고 있어서 온라인으로 할인된 가격에 구매 후 
택배로 편하게 받아보실 수 있는 축제들이 많더라구요! 참고하셔도 좋을 것 같아요.
한우를 먹기에 가격이 부담이시라면 다양한 할인 통해 구입해 드시면 좋을 것 같아 제가 알고 있는 
알짜 정보들 몇가지 이야기해보았어요ㅎㅎ

저는 한우를 너무 좋아해서 집에서도 자주 구워먹고, 맛집으로 소문난 가게들 탐방도 많이 다니는 편인데요.
약 20여년간 한우를 먹으며 제 나름대로 얻게 된 먹팁도 몇가지 소개하겠습니다!

1) 입문자를 위한 부위 고르는 팁:
기름 적고,담백+부드러운 부위를 원한다면>안심, 채끝, 부채살
고소한 마블링, 씹는 맛을 원한다면>등심, 꽃등심
마블링 선호, 부드러움을 원한다면>살치살
육향, 쫄깃한 식감, 적당한 마블링을 원한다면>갈비살
얇은 식감, 고소한 지방을 좋아한다면>차돌박이
미역국, 소고기 뭇국 등 국용은>양지
정도 추천해드립니다! 전문가가 아닌 제가 주관적으로 추천해드리는 것이라는 점 참고 부탁드릴게요.

2) 한우와 함께 먹었던 맛있은 곁들임 음식들 추천:
노른자를 넣은 파절임: 파채에 들기름+고추가루+맛소금만 입맛에 맞게 넣고 비빈 후 노른자를 걸러
 넣어준 뒤 한우와 곁들이면 파채 덕분에 덜 느끼하면서도 노른자의 고소함과 한우의 마블링이 어우러져 맛있더라구요!
궁채절임: 궁채는 줄기나물이라고 해요. 
한 식당에 방문해서 먹어본 다음 너무 궁합이 좋아서 주문해서 집에서 먹었을 정도로 한우와 잘 어울린답니다. 아삭꼬들한궁채의 식감과 상큼한 맛이 한우와 잘 어울렸어요.
구운 명란: 백명란을 구워 간을 하지 않은 소고기와 싸먹으면 명란 특유의 짭짤한 감칠맛과 한우의 고소함을 동시에 느끼실 수 있어요!!
한우와 잘어울리는 반찬들은 매우 많지만 흔하지 않고,맛있는 곁들임 음식들로 세가지 소개해봤습니다.

저는 소고기, 소기름이 몸에 좋지 않아 자주 먹으면 안된다는 말을 너무 많이 들었어서ㅜㅜ 
검색해본 결과 한우에는 올레인산이라는 불포화지방산이 함유되어 있어 오히려 우리 몸에 좋지 않은
 콜레스테롤은 줄여주고 혈관벽을 튼튼하게 만들어주는 역할을 한다고 해요. 이러한 올레인산이 수입육과 비교했을때 한우가 가장 함량이 높다고 하네요. 
이외에도 한우에 함유된 아미노산이 위장기능 개선에도 도움을 준다고 해요! 허준선생님의 동의보감에서도 한우는 약이라고 언급되었다고도 합니다ㅎㅎ

다들 맛도 좋고 몸에도 좋은 한우 더 맛있고, 더 저렴하게 많이 많이 드시길 바라요!!