소비자의 힘으로 물가 지킨다.

보도자료	사단법인 소비자교육중앙회 회 장 주 경 순 서울 중구 퇴계로45길7(04559) 전 화: (02)2273-6300, 2485/010-8990-6275 팩 스: (02)2279-9341(담당: 최애연 국장) 홈페이지: www.ncce.or.kr
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제목 : 밀키트 제품, 온라인보다 오프라인이 최대 50.6% 비싸고, 브랜드별로 최대 57.8% 가격 차이, 반드시 비교 구매할 필요

◦밀키트 제품은 온라인보다 오프라인에서 최대 50.6% 비싸 가격 비교 후 구매할 필요

◦브랜드별로는 밀푀유나베가 온․오프라인에서 57.8% 가격 차이

◦소비자만족도를 고려할 때 적정한 양과 가격, 중요정보 표시 및 일회용품 사용 감소 필요

◦밀키트를 식사 대용으로 하는 경우가 많아 정확한 영양 정보나 원산지 표시 필요

■ 조사 배경 및 목적

○ 밀키트 및 HMR(가정간편식) 시장은 1인 가구의 증가 및 여성의 사회진출로 급성장하고, 세계 간편식 시장 규모도 ‘16년 1,573억 달러에서 ‘21년 1,891억 달러 규모로 급성장하는 추세이며, 코로나19의 영향으로 국내 HMR 시장 규모가 빠르게 성장하고 있어 향후 1인 가구, 고령화 시대와 맞물려서 밀키트 및 HMR에 대한 소비자 관심이 더욱 증가할 것으로 보인다.

○ 본 중앙회는 식생활 소비패턴 변화에 따른 밀키트 & HMR 소비행태를 분석하여 합리적인 소비 환경을 개선하기 위하여 온오프라인 가격 조사와 아울러 성인 1,000명을 대상으로 이용 실태 및 만족도를 조사를 시행하였다.

▶가격 조사 : 오프라인 밀키트 판매점 51곳, 온라인 밀키트 판매사이트 17곳 총 68곳에서 1,144개 제품 조사(2021년 6월 24일~7월 30일)

▶이용 실태 및 만족도 조사 : 밀키트 및 HMR 이용 경험자 1,000명 대상(2021년 6월 21일~ 7월 30일)

■ 조사 결과

○ 밀키트 & HMR  제품별 온오프라인 비교 가능한 41개 제품 중 온라인보다 오프라인이 비싼 경우가 절반 이상(22개) 이었고, 가격차이도 최대 50.6%였고, 온라인보다 오프라인이 저렴한 경우는 9개였으며, 가격차이는 최대 –22.4%인 것으로 나타나 제품별로 온오프라인 가격을 비교한 후 구입할 필요가 있다.

○ 제품별로는 밀푀유나베 57.8%, 춘천식닭갈비 53.1%, 차돌된장찌개 50.7% 순으로 가격 차이가 나서 가격을 반드시 비교한 후 제품을 선택할 필요가 있으며, 소고기 주재료 제품은 대부분 수입산을 사용하는 것으로 나타나 주재료의 원산지를 반드시 확인할 필요가 있다.

○ 일반식보다 가격이 싸거나(HMR 76.2%, 밀키트 71.1%) 비슷하다는 응답이 많았는데, 동남아식이 가장 비싸고, 볶음밥이 가장 싼 것으로 나타났다. 소비자의 관심이 증가하고, 반조리용 및 조리용 간편식 구매 비중이 높은 등(80.4%) 식사 대용화 하는 경향을 고려할 때, 다양한 품목과 적정한 가격의 밀키트 및 HMR을 개발할 필요가 있다

○ 밀키트 및 HMR 월평균 구매액은 10만 원 미만(58.8%)으로, 월 1회 이상 구매하는 경우가 많고(HMR 56.3%, 밀키트 69.3%), 식사대용으로 삼는 경우는 HMR 63.4%(저녁 28.8%>점심 22.9%>아침 11.7%), 밀키트 65.9%(저녁 45.7%>점심 16.2%>아침 4.0%)로, 건강한 한 끼 식사로 대용하도록 영양 정보나 원산지 표시 등을 정확하게 제공할 필요가 있다.

○ 구매 이유는 편리해서 41.6%>다양한 메뉴 12.5%>비용이 저렴해서 10.0%>요리할 시간이 없어서 9.4%, 구입 장소는 온라인 매장 50.5%, 오프라인 매장 49.5%, 오프라인에서는 대형마트가 50.5%, 온라인에서는 온라인종합쇼핑몰(쿠팡, 11번가 등) 39.8%로 나타났으며, 오프라인 구입 시 중요 사항은 가격>맛>신선도>브랜드>위생조리 및 요리시간, 온라인 구입 시 중요 사항은 가격>맛>신선도>조리방법 및 시간> 브랜드>원산지 순으로 나타나 가격, 맛, 신선도는 물론 간편한 조리 방법 및 짧은 조리 시간의 개선이 필요하다.

○ HMR과 밀키트 모두 간단한 조리 방법이나 조리 시간, 메뉴 다양성, 맛 등에 관해 만족도가 높은 반면, 양이나 가격, 영양성분이나 중요정보의 표시, 일회용품 사용 등에 관해 만족도가 낮았고, 소비자들은  개선할 필요가 있는 부분으로 포장 용기의 일회용품 사용 감소 26.5%, 적절한 가격 23.2%, 메뉴의 다양성 14.6%, 위생처리 수준 향상 8.9%, 원산지 및 중요정보 제공 필요 7.2%, 양념류 및 소스류 정보표시 의무화 6.5% 순으로 인식하고 있어, 앞으로 포장 용기의 개선이 시급하고, 적절한 가격 책정, 다양한 메뉴 개발, 정확한 정보 제공이 필요하다.

<첨부자료>

<표1 밀키트 온오프라인 제품별 평균가 비교>

업체명	상품명	중량(g)	오프라인	온라인	가격차이율(%)
마이셰프	우삼겹숙주볶음	492	11,900	7,900	50.6
프레시지	우삼겹순두부찌개	605	11,533	8,075	42.8
마이셰프	밀푀유나베	1080	19,800	13,900	42.4
요리하다	의정부식부대찌개	775	8,490	6,590	28.8
프레시지	차돌박이숙주볶음	421	13,167	10,264	28.3
프레시지	매콤깻잎순대볶음	627	11,400	9,091	25.4
프레시지	마라탕	512	16,900	13,536	24.8
프레시지	호로록로제떡볶이	796	12,900	10,693	20.6
피코크	원주식장칼국수	611	7,313	6,080	20.3
프레시지	블랙라벨스테이크	528	17,800	14,885	19.6
프레시지	소고기샤브샤브	760	15,800	13,514	16.9
프레시지	밀푀유나베	816	18,167	16,017	13.4
프레시지	짬뽕순두부찌개	757	10,093	8,900	13.4
프레시지	기사식당돼지불고기	501	10,093	8,904	13.4
편스토랑	어남선생또치닭	675	14,350	12,900	11.2
프레시지	바질크림빠네파스타	636	9,900	8,910	11.1
프레시지	대한곱창곱창전골	1594	19,800	18,500	7.0
프레시지	소고기버섯잡채	285.5	10,900	10,199	6.9
프레시지	매콤콩나물불고기	620	10,400	9,900	5.1
피코크	강릉식짬뽕순두부	1010	10,253	9,980	2.7
애슐리	당면듬뿍매콤안동찜닭	852	12,800	12,482	2.5
프레시지	감바스알아히요	420	12,988	12,741	1.9
마이셰프	한우소고기미역국	298	9,800	9,800	0.0
요리하다	정통사천식마라탕	500	5,980	5,980	0.0
프레시지	고깃집된장찌개	535	7,900	7,900	0.0
프레시지	밀푀유나베	815	17,900	17,900	0.0
프레시지	소고기야끼소바	407.7	10,900	10,900	0.0
피코크	감바스알아히요	448	12,800	12,800	0.0
피코크	밀푀유나베	845	15,800	15,800	0.0
피코크	샤브샤브요리재료	870	9,980	9,980	0.0
피코크	의정부식부대찌개	680	8,980	8,980	0.0
하림	자연실록춘천식닭갈비용	500	10,900	10,900	0.0
프레시지	그레이프소스스테이크	557	16,800	16,900	-0.6
프레시지	쉬림프로제파스타	593	9,900	9,960	-0.6
하림	닭한마리칼국수	600	10,657	10,990	-3.0
프레시지	치즈품은닭갈비	920	12,800	13,265	-3.5
프레시지	트러플크림파스타	485	10,900	11,310	-3.6
편스토랑	돈규볶음	670	11,400	11,900	-4.2
마이셰프	로얄크리미스테이크	415	11,900	13,900	-14.4
마이셰프	인생닭갈비	890	13,900	17,588	-21.0
마이셰프	감바스알아히요	577	13,900	17,915	-22.4

(단위: 원)

<표2 밀푀유나베 최고가와 최저가 비교>

(단위: 100g당 가격)

마이셰프	심플리쿡	아임셰프	오쿡	잇츠온	지프레쉬	팜앤쿡	프레시지	피코크	최저가	최고가	가격차이율(%)
1,469	1,282	1,458	1,619	2,000	1,703	927	2,196	1,870	927	2,196	57.8

<표3 춘천식닭갈비 최고가와 최저가 비교>

(단위: 100g당 가격)

욜케	마니커	채선당밀키트24	터치쿡	홈플러스시그니처	현대식품	쿡솜씨	최저가	최고가	가격차이율(%)
1,593	1,599	1,099	928	999	1,980	1,170	928	1,980	53.1

<표4 차돌된장된장찌개의 최고가와 최저가 비교>

(단위: 100g당 가격)

바른찌개	식사준비	채선당밀키트24	한식밥상	아임셰프	최저가	최고가	가격차이율(%)
1,776	1,716	1,138	960	1,949	960	1,949	50.7

<표5 밀키트 조사 품목>

품목	제품수(개)	비율(%)
한식	781	68.3
양식	177	15.5
중식	57	5.0
분식	47	4.1
일식	35	3.1
볶음밥	27	2.4
동남아식	20	1.7
총합계	1,144	100.0

종류	동남아식	볶음밥	분식	양식	일식	중식	한식	최저가	최고가	가격 차이율 (%)
평균가격	15,846	6,817	8,737	14,422	14,296	12,614	11,430	6,817	15,846	57.0

<표6 밀키트 품목별 평균가 비교>

<표7 축산물별 식자재 원산지 >

항 목	국산		수입산
	빈도(개)	비율(%)	빈도(개)	비율(%)
소고기 주재료 제품	11	6.7	154	93.3
돼지고기 주재료 제품	46	75.4	15	24.6
닭고기 주재료 제품	117	75.5	38	24.5
축산물 주재료 제품	174	45.7	207	54.3

<그림1 HMR & 밀키트 구입 이유>

<그림2 HMR & 밀키트 구입 장소>

<그림3 HMR & 밀키트 오프라인 구입 시 중요 사항>

<그림4 HMR & 밀키트 구입 시 확인 항목>

<그림5 HMR & 밀키트 이용 횟수 변화>

<그림6 HMR & 밀키트 이용 만족도>

<그림7 HMR & 밀키트 향후 개선 부분>